Le mot vietnamien "chất bột" peut être traduit en français par "substance amidonnée" ou "glucide". Il désigne généralement une matière qui se présente sous forme de poudre, souvent utilisée dans la cuisine ou l'industrie alimentaire. Voici une explication détaillée pour vous aider à mieux comprendre ce terme.
Définition : "Chất bột" fait référence à une substance qui est en poudre, souvent obtenue par la mouture ou le broyage de grains, légumes ou autres matières organiques. Cela inclut des ingrédients comme la farine, la fécule de maïs ou l'amidon.
Utilisation dans la cuisine : On utilise "chất bột" pour épaissir des sauces, préparer des pâtes, ou comme ingrédient principal dans la fabrication de divers plats. Par exemple, dans la cuisine vietnamienne, la farine de riz (một loại chất bột) est utilisée pour faire des crêpes.
Exemple : "Tôi cần một ít chất bột để làm bánh." (J'ai besoin d'un peu de substance amidonnée pour faire des gâteaux.)
Dans un contexte plus technique ou scientifique, "chất bột" peut également désigner des glucides complexes qui sont importants pour l'alimentation humaine. Ces glucides fournissent de l'énergie et sont essentiels dans notre régime alimentaire.
Bien que "chất bột" soit principalement associé à des ingrédients alimentaires, il peut aussi avoir un sens plus large dans un contexte industriel ou chimique, où il désigne toute substance solide sous forme de poudre.
En résumé, "chất bột" est un terme polyvalent qui se réfère à des substances en poudre, souvent utilisées en cuisine comme des ingrédients de base. Que ce soit pour faire des gâteaux ou épaissir des sauces, "chất bột" joue un rôle important dans la gastronomie vietnamienne et d'autres cuisines.